Fabbri:
new drinking experience
La più spettacolare delle terrazze milanesi e l’azienda “dell’Amarena” insieme per una serata che presenta nuovissime specialità to-drink.
Nicola Fabbri, CEO di Fabbri 1905 e Alessandro Rosso, proprietario di Duomo21 e TownHouse Hotels, hanno presentato alla Stampa, nella splendida cornice del Duomo21, i nuovi cocktail: innovativi, leggeri e rispondenti al bisogno di combattere gli eccessi, specialmente tra i giovani. "Abbiamo entrambi a cuore la salute e la sicurezza dei ragazzi e proprio qui è nata l’idea di servire cocktail di massimo 21 gradi nella discoteca che Alessandro Rosso Group sta per inaugurare nella zona di EXPO". Queste le parole con cui Nicola Fabbri, che con il fratello Umberto e i cugini Andrea e Paolo è alla guida dell’azienda bolognese, 4a generazione dal fondatore Gennaro Fabbri, ha introdotto le prossime novità.
"È un vero piacere essere accolti in questo salotto affacciato su una delle più belle piazze del mondo per presentare a una grande città come Milano i nostri cocktail.
Sono ispirati alla migliore tradizione internazionale, ma “corretti” con l’inimitabile gusto per la qualità italiana e aperti alle nuove tendenze di cui un’azienda come la nostra deve essere sempre portatrice"
Dal canto suo Alessandro Rosso, proprietario di Duomo21 e TownHouse Hotels, ha ribattuto: "Duomo21 è un luogo internazionale, con un lounge bar ed una terrazza esclusiva con vista sulla magnifica Piazza Duomo, al civico 21.
Siamo felici oggi di presentare qui una filosofia del buon bere, con attenzione, con un prodotto come Amarena Fabbri 1905".
Le altre due novità sono state ideate dai bartender Paolo Rovellini, resident barman di Duomo 21, e Gianpaolo Posata del team Fabbri 1905 a BarItalia. Paolo Rovellini firma Briscola, un cocktail che “gioca” con i suoi ingredienti: vermouth, soda aromatizzata al Bitter Fabbri, prosecco e Velluto di Fiori e Bacche di Sambuco Fabbri.
A Posata, noto bartender veronese, si deve invece Stocchetto Goes to Bangkok, ispirato a un immaginario viaggio a Est che mesce sapientemente vermouth, bitter, ginger beer, prosecco e un caviale di Chai Fabbri.
Nella carta dei cocktail di Duomo 21 entreranno re-interpretazioni di grandi classici: da un must come Amarena Amore Mio, a base di Amarena Fabbri e prosecco, all’AmarenaMojito, che “tinge” di rosso-Amarena l’intramontabile cocktail cubano. Fino all’AmarenaSpritz, versione all’Amarena del famosissimo aperitivo nato nel Triveneto, alla Caipiroska Passion Fruit Zero Alcol, variazione sul tema analcolica di uno dei drink più popolari, e al Bellinoska, creato con lime, zucchero di canna, vodka, prosecco e sciroppo di Pesca bianca Fabbri.
Molti di questi serviti direttamente nel classico vasetto bianco e blu dell’Amarena Fabbri, un nuovo drink style che sta piacendo molto nei locali in cui Fabbri 1905 lo ha già proposto.
Nel corso della serata è stato anche annunciato da Nicola Fabbri il secondo atto di una competition tutta al femminile: la nuova edizione di Lady Amarena diventa internazionale. Un nuovo concorso interamente dedicato alle barlady, che si sfideranno – creando nuovi cocktail – per succedere a Cinzia Ferro come regina della mixology in rosa.
Per questa occasione, Cinzia Ferro presentato al pubblico per la prima volta Lo sbaglio dell’Ambrös, che rievoca il famoso Negroni Sbagliato, nato proprio a Milano al mitico Bar Basso negli anni Sessanta. Ambrös, invece, è un chiaro omaggio al patrono della città.
Come mi ha spiegato Nicola Fabbri, questi cocktail hanno una gradazione alcolica che non supera i 21 gradi.
Questo perchè fanno parte del progetto "Massimo 21", che dà la priorità alla salue, cercando di evitare un consumo eccessivo di alcool da parte dei giovani, e cercando di tranquillizzare anche i genitori.
Bisogna vivere sani e godersi la vita.
Nicola Fabbri ha scelto Milano per il lancio delle sue nuove bevande massimo 21, proprio perchè da Milano partono i trend del mondo, nel campodella moda, dell'architettura e del design. Sperando che nasca anche una nuova moda del bere.
Maria Rosa Sirotti
Fabbri 1905
Via Emilia Ponente, 276
Bologna
numero verde: 800 019 203
Alessandro Rosso Group | Best Tours Italia
Viale Fulvio Testi 121 - 20162 Milano – IT
M +39 349 6187963
elisa.dalbosco@arossogroup.com
e.dalbosco@townhousehotels.com
Fotografie: Maria Rosa Sirotti (ove non specificato)
Immagine Fabbri
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